建立全國統一大市場 國家大力推廣木本油料植物

國以民為本，民以食為天，食以油為先。糧油安全關系到人民的生活和社會安定，始終是全人類面臨的重大問題。尤其中國是人口大國，糧食安全更是關系國家安危的重中之重。

多年來，我國食用油進口量超過國際安全預警線，成為食用植物油進口國，同時也是世界油料進口大國。

注：中國食用油進出口主要以食用油植物油為主，下同。

海關數據顯示，2021年1-9月我國食用植物油進口828.8萬噸，

2015-2021年，中國食用植物油進口量整體呈現上升趨勢。2020年中國食用植物油進口量為1169.5萬噸，相比2019年增長了1.46%，創歷史新高。

2015-2020年，中國食用植物油進口額整體有所上升。2020年，中國食用植物油進口額達87.2億美元，相比2019年增長了13.1億美元。2021年上半年，中國食用植物油進口額達60.6億美元。

大豆由于長期產不足需,對外依存度高,進口已經成為常態,凈進口已有26年歷史。大豆進口量也從1995年的100萬噸增長到2020年的突破1億噸,25年時間增加了100倍。2020年我國大豆進口量突破1億噸創歷史，全年累計進口大豆10032. 82萬噸。嚴重超過國際安全預警線，而且更為嚴重的是我國進口的基本上都是轉基因油料，這對我國食用植物油安全構成了嚴重威脅,也對我國糧食安全敲響了警鐘。

我國食用油缺口大的一個重要原因是依靠種植草本油料，90%以上的食用油是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料畝產量低，抗災能力弱，產量不穩，經濟效益差，從而影響了農民的種植積極性。目前，我國人多地少的矛盾日益突出，大力發展榛子等木本油料，不僅可以改變我國食用植物油主要依賴進口的局面，滿足人民群眾的消費需求，而且還能夠騰出更多的耕地種植糧食，有效維護國家糧油安全。

榛子的基本特點和榛子油的營養利用價值

榛子一般栽種后3年見果，4年即有經濟效益，5年后進入盛果初期，年畝產500斤左右，10年后年畝產可達1000斤以上，按收購價15元/斤計算，畝收入過萬元。盛果期可達 30 年以上，具有較高的持續經濟效益。

山東華山農林科技有限公司在諸城市皇華鎮南部山區土壤條件極差的丘陵地大面積栽培平歐大果榛，經濟、生態、社會效益顯著，經山東省經濟林管理站組織專家測產，4年生榛子樹畝產榛子干果347.6斤，5年生榛樹畝產榛干果489.02斤，6年生榛樹畝產榛干果550斤。

榛子作為木本油料的價值和發展優勢

1、榛子、花生、大豆同地塊條件下的畝產量、利潤對比：

山東華山農林科技有限公司共流轉諸城市皇華鎮南部山區13個村的山地，流轉前部分山地由村民自行耕種，因為水土條件很差，主要種植花生和大豆，根據調查對比如下表一、二：

通過表一、表二對比，可得出以下結論：

1）、榛子與花生、大豆的畝產價值和效益差距非常大。

2）、榛子屬于木本植物，連續結果30年以上，根系壽命達100年以上，所以一次投入，收益持續增長?；ㄉ?、大豆屬于草本植物，每年都需要播種、施肥、農藥等。

3）、榛子在前三年可以套種花生、大豆等，榛子之間3米的行間距，可以套種4壟花生、2壟大豆，以保證前三年有收益，且因為套種，花生、大豆的生產成本相對低。

4）、平歐大果榛子具有抗干旱、耐瘠薄、耐病蟲害、管理簡單，對土壤要求不高，榛子毛細根系發達，保持水土能力強，適宜在山地坡地、沙土地、灘涂地、輕度鹽堿地等環境條件種植，可充分利用土地資源。

2、榛子、花生、大豆出仁率、出油率對比：

榛子仁油脂含量為53.80%-63.33%；花生仁40%-51%，大豆15.5%-22.7%。具體出仁率、出油率對比如下表：

 

通過表三對比，可得出以下結論：

1）、榛子為木本植物，具有產量持續增長的特性，花生、大豆為一年生草本植物，產量有限。

2）、花生、大豆的出仁率高，但是因為土地條件限制和作物自身特性，畝產量與榛子比偏低，導致可用于榨油的果仁量低。

3）、榛子出油率高于花生12%以上，高于大豆40%以上，采用同樣的榨油工藝，一畝榛子的產油量，是一畝花生的2.2倍，是一畝花生的5.4倍。

4）、榛子完全可以作為一種主要的木本油料作物，像國外的橄欖油一樣，為國民提供健康優質的油料。

山東華山農林萬畝榛子示范基地實景圖

 

隨著人們生活水平的提高,人們的保健意識不斷增強,食用不飽和脂肪含量高的木本油料成為人們預防肥胖癥和心腦血管疾病的主要保健措施。因此,近年來,城市居民的食用油正在由大豆油、調和油、色拉油向花生油、茶油逐漸向橄欖油和榛子油轉移。發展木本糧油生產還有利于優化食物結構,提高人民的健康水平。

榛子產業十大產業優勢

榛子戰略安全價值

在我國油市已被“洋油”主宰的形勢下,國產自給不到1/3，大力發展木本食油是確保城鄉百姓長期吃油安全理想的科學選擇。為提高優質的木本油料重要來源，黨和國家相繼出臺了一系列政策。

2021年12月25日至26日,中央農村工作會議在北京召開,會議強調"大力擴大大豆和油料生產"。

2021年12月27日,全國農業農村廳局長會議提出,要攻堅克難擴種大豆油料,同時抓好油菜、花生等油料生產,多油并舉、多措并施擴面積、提產量。

2021年12月13日，山東省發改委等14個部門于聯合頒布《關于科學利用林地資源促進全省木本糧油和林下經濟高質量發展的實施意見》

2020年11月18日,國家發展改革委、國家林草局、科技部、財政部、自然資源部、農業農村部、人民銀行、市場監管總局、銀保監會、證監會等十部門發布《關于科學利用林地資源促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》。

2020年10月13日，國家林草局《關于印發全國榛子產業發展指南》的通知。

2020年11月24日，國家發展改革委等十部門聯合下發《關于科學利用林地資源促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》發改農經﹝2020﹞1753號；在“引導構筑高 效產業體系”章節中，明確提出“在北方及西北適宜地區充分發掘仁用杏、榛子等重點樹種栽植潛力……擴大適生品種種植規?！?。涉及榛子的幾個表述：重點樹種、發掘栽植潛力、擴大種植規模。

國家林業和草原局就著手制定《全國經濟林發展規劃（2021—2030年）》?！耙巹潯惫采婕?2個樹種，其中第8個是榛子。

2019年2月14日，國家林業和草原局發布《關于促進林草產業高質量發展的指導意見》

2017年7月18日，國家林業局發布《關于加快培育新型林業經營主體的指導意見》

2015年12月31日，國家財政部等8部門聯合發布《關于擴大新一輪退耕還林還草規模的通知》

2015年11月24日，國家林業局等四部門聯合發布《關于整合和統籌資金支持貧困地區油茶核桃等木本油料產業發展的指導意見》

2014年12月26日，國務院辦公廳發布《關于加快木本油料產業發展的意見》

2014年12月26日，國家林業局發布《關于貫徹落實<國務院辦公廳關于加快木本油料產業發展的意見>通知》

2014年11月13日，國家林業局發布《關于加快特色經濟林產業發展的意見》

2011年03月11日，財政部發布《關于整合和統籌資金支持木本油料產業發展的意見》

榛子，助力中國“油瓶子”健康又安全

榛子油含的單不飽和脂肪酸的比例與橄欖油相當，有的品種甚至還要高于橄欖油。

目前，我國每年有2300多萬噸的食用油缺口，這不能全部靠在耕地上種植油料作物來解決，更不能指望依靠國際市場來解決一號文件提出要大力實施油料產能提升工程，對外減輕對進口油料的依賴，對內調整油料供給結構，確保食用油供給安全。然而，保障糧食安全不容討價還價，在必須保證主糧作物面積的前提下，如何保障油料作物的面積進而確保食用油供給市場安全呢？木本油料則是一個非常重要的方向，在這一點上，榛子作為一種木本植物，雖然無法像一般草本農作物那樣當年種植、當年就能為農民創收，但是，一旦進入掛果期（一般2年后開始掛果，5年后開始產量穩定），農民可以連續收獲50年以上的榛子果，加工榛子向市場供應榛子油，可以源源不斷獲得收益。隨著榛子油供給量的穩定增加，可以在一定程度上替代進口食用油的規模，降低我國油料市場對進口油的依賴。

 

發展榛子產業可以降低我國油料市場對進口油的依賴，同時還為當地貧困群眾提供穩定收益

華山農林萬畝榛子示范基地已由荒山禿嶺轉變成綠水青山，正在向金山銀山轉變

新階段、新形勢、新機遇，將為榛子產業帶來一系列政策、資金、科技、市場等要素的聚集，推動木本油料產業迎來新一輪蓬勃發展期。十四五，是真正的榛子產業的春天。一定能夠在推動鄉村振興戰略中取得新進展，在農業農村現代化新征程上有所作為、有大作為。

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